Рулетики из куриного филе с сыром
Этот ужин-закуска, как выразился мой муж, готовится из минимального набора продуктов при совсем небольших трудозатратах. При этом с помощью рулетиков из куриного филе вы запросто сможете разнообразить подачу на стол, например, за очередным ужином. Да и нанизанные сразу на две шпажки рулетики из курицы смотрятся на столе вполне оригинально.
Такие рулетики хороши и тем, что их можно взять на работу или природу в качестве «ссобойки» или закуски.
Ингредиенты (на 4 шпажки):
- Куриное филе 2 шт.
- Мед 2 ст.л.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Острый перец по вкусу
- Сыр твердый 50 гр.
- Чеснок 2 зубчика
- Растительное масло для обжаривании
Приготовление:
- Каждое куриное филе разрежьте на три больших куска приблизительно одинаковой толщины.
- Кусочки положите между листами пищевой пленки и тщательно отбейте с двух сторон до толщины примерно в 3 миллиметра.
- Мед соедините с соевым соусом, добавьте острый перец по вкусу, перемешайте.
- Полученным маринадом смажьте куриное филе и оставьте промариноваться на 30 минут.
- Чеснок пропустите через чесночный пресс.
- Сыр порежьте брусочками толщиной около 1 сантиметра, а длинной чуть меньше чем ширина отбитого куриного филе.
- Каждую куриную отбивную смажьте чесноком и положите кусочек сыра, сверните рулетиком и каждый рулетик разрежьте на 2 части.
- Нанизайте куриные рулетики на деревянные шпажки (лучше нанизать на две шпажки на расстоянии 2 сантиметров друг от друга). У вас получится 4 шпажки по 3 рулетика.
- Обжарьте куриные рулетики на растительном масле с двух сторон на большом огне.
- Переложите обжаренные рулетики в жаропрочную форму и запеките в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.
Понравился рецепт, обязательно попробую сделать.
Необычный «экзотический» вкус!) Мне понравилось, только много не съела бы, 130 гр мяса на порцию достаточно. Блюдо вполне способно оживить праздничный стол) Спасибо!)
На здоровье, Ксения. Спасибо за отзыв!