Этот ужин-закуска, как выразился мой муж, готовится из минимального набора продуктов при совсем небольших трудозатратах. При этом с помощью рулетиков из куриного филе вы запросто сможете разнообразить подачу на стол, например, за очередным ужином. Да и нанизанные сразу на две шпажки рулетики из курицы смотрятся на столе вполне оригинально.

Такие рулетики хороши и тем, что их можно взять на работу или природу в качестве «ссобойки» или закуски.

Рулетики из куриного филе с сыром

Ингредиенты (на 4 шпажки):

  1. Куриное филе 2 шт.
  2. Мед 2 ст.л.
  3. Соевый соус 2 ст.л.
  4. Острый перец по вкусу
  5. Сыр твердый 50 гр.
  6. Чеснок 2 зубчика
  7. Растительное масло для обжаривании

Приготовление:

  1. Каждое куриное филе разрежьте на три больших куска приблизительно одинаковой толщины.
  2. Кусочки положите между листами пищевой пленки и тщательно отбейте с двух сторон до толщины примерно в 3 миллиметра.
  3. Мед соедините с соевым соусом, добавьте острый перец по вкусу, перемешайте.
  4. Полученным маринадом смажьте куриное филе и оставьте промариноваться на 30 минут.
  5. Чеснок пропустите через чесночный пресс.
  6. Сыр порежьте брусочками толщиной около 1 сантиметра, а длинной чуть меньше чем ширина отбитого куриного филе.
  7. Каждую куриную отбивную смажьте чесноком и положите кусочек сыра, сверните рулетиком и каждый рулетик разрежьте на 2 части.
  8. Нанизайте куриные рулетики на деревянные шпажки (лучше нанизать на две шпажки на расстоянии 2 сантиметров друг от друга). У вас получится 4 шпажки по 3 рулетика.
  9. Обжарьте куриные рулетики на растительном масле с двух сторон на большом огне.
  10. Переложите обжаренные рулетики в жаропрочную форму и запеките в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.
(Visited 3 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"