Небольшую рыбку салаку можно приготовить разными способами, ведь она сочетается практически с любыми продуктами. Обычно ее солят или выдерживают в маринаде.

Но, как и большинство других сортов рыб, салаку можно запекать в духовке. Из филе рыбки получаются миниатюрные рулетики на один укус. В качестве дополнительных ингредиентов возьмем сыр твердых сортов, сметану, майонез, зелень. Такое блюдо вполне может составить полноценное меню на каждый день. Ароматный рулетики из салаки настолько нежные, пропитанные приятным соусом, что прекрасны с любым гарниром. Быть может вам удастся удивить своих близких оригинальным блюдом из скромной рыбки.

Одним словом, как вкусно приготовить салаку зависит от вашей фантазии, творческого подхода и удачных сочетаний. Простой рецепт позволит из незамысловатой салаки сделать невероятно вкусное блюдо. Попробуйте, может быть вы измените мнение об этой замечательной рыбке?

Рулетики из салаки с сыром и сметаной, запеченные в духовке - рецепт и фото

Чтобы приготовить рулетики из салаки, запеченные в духовке, вам потребуется:

  1. Салака крупная 10-12 шт.
  2. Сыр твердый 100 г.
  3. Сметана 50 г.
  4. Майонез 50 г.
  5. Укроп
  6. Чеснок 1-2 зуб.
  7. Соль
  8. Перец молотый
  9. Сушеные травы
  10. Растительное масло

Приготовление блюда по рецепту «Салака запеченная в духовке»:

  1. Салаку очистите, удалив голову, внутренности, срежьте хвостик и плавники и аккуратно достаньте хребтовую кость (спинку не разрезать!).
  2. Двойное филе вымойте под проточной водой, удалив черную пленочку, хорошо обсушите, слегка посолите и поперчите.
  3. Сыр натрите на мелкой терке.
  4. Чеснок очистите, пропустите через пресс.
  5. Укроп обмойте, обсушите, измельчите.
  6. Смешайте сыр, сметану, майонез, укроп, чеснок, сушеные травы.
  7. Подготовленное филе салаки смажьте начинкой, сверните рулетиком.
  8. Форму смажьте растительным маслом, выложите рулетики из салаки, сверху распределите оставшуюся начинку.
  9. Запекайте в разогретой духовке 10-15 минут.
  10. Перед подачей украсьте зеленью.
(Visited 38 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"