Мясные рулетики из свинины – беспроигрышный вариант второго блюда на любой случай. Можно экспериментировать с начинками, способами приготовления, в любом случае ваши старания не останутся незамеченными. Сочность, аппетитность, сытность и быстрота приготовления – вот те самые качества, за которые все хозяйки обожают готовить это блюдо.

Свинина отлично сочетается со многими овощами и такой вариант рулетиков один из удачных. Уж очень сочное и душистое блюдо получается! Свиные рулетики не только украсят ваш стол, но станут самым любимым блюдом для тех, кто впервые его попробовал. Ведь сочетание ингредиентов, которые входят в состав начинки, а так же запеченная свинина дают незабываемый аромат и особенный вкус.

Стоит хоть раз приготовить такие рулетики, чтобы самим убедится в этом и получить истинное наслаждение не только от конечного результата, но и самого процесса его приготовления.

Рулетики из свинина с овощами, запеченные в духовке - рецепт и фото

Ингредиенты:

  1. Свинина филе 500 г.
  2. Лук репчатый 1-2 шт.
  3. Морковь 1 шт.
  4. Перец сладкий 0,5 шт.
  5. Перец острый чили по вкусу
  6. Помидоры 1-2 шт.
  7. Соль
  8. Сахар
  9. Прованские травы
  10. Горчица 2 ст.л.
  11. Лимон 0,5 шт.
  12. Зелень
  13. Растительное масло

Приготовление:

  1. Мясо обмойте, обсушите, разрежьте на отбивные, толщиной 1 см., накройте пленкой, слегка отбейте.
  2. Лимон вымойте, натрите цедру, сок выдавите.
  3. Цедру, сок лимона смешайте с горчицей, добавьте соль, травы и получившейся смесью смажьте мясо, оставьте мариноваться.
  4. Овощи очистите, обмойте, обсушите, измельчите и обжарьте на растительном масле, слегка посолите, добавьте щепотку сахара, травы и тушите 5-10 минут до готовности.
  5. На каждый кусочек мяса выложите по столовой ложке овощей, закрутите рулетики и выложите в форму для запекания швом вниз.
  6. Оставшиеся овощи распределите сверху по рулетикам, накройте форму фольгой и запекайте в разогретой духовке 30-40 минут.
  7. Перед подачей рулетики из свинины с овощами украсьте зеленью.
(Visited 38 times, 3 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"