Очень часто на ужин я готовлю рыбу. А если возится с рыбой не охота, то просто запекаю ее в духовке. Сегодня расскажу вам самый ленивый рецепт приготовления рыбы в духовке. Рыбу мы даже резать не будем – очистим, а в брюшко положим свежую мяту и лук. Сверху — масло и немного специй.

Рецепт простой и быстрый, а в результате мы получаем очень сочную рыбу. Для этого рецепта подойдет любая не костлявая рыба.

Сегодня я запекаю в духовке красноглазку. С этой рыбой я не очень знакома, успела опробовать всего пару рецептов, как она исчезла с прилавков. А вообще, на вкус мне красноглазка очень понравилась – достаточно сухая и не жирная, мне даже тунец напомнила.

Рыба красноглазка, запеченная в духовке с луком и мятой - рецепт и фото

Чтобы приготовить красноглазку, запеченную в духовке с луком, вам потребуется:

  1. Рыба красноглазка (можно любую другую рыбу) 2 шт. весом около 600 г.
  2. Оливковое масло
  3. Лимон 1/2 шт.
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Чеснок 1 зуб.
  6. Мята 4-5 веточек
  7. Соль, перец свежемолотый

Приготовление блюда по рецепту «Рыба красноглазка, запеченная в духовке с луком и мятой»:

  1. Очистите рыбу от чешуи (если есть необходимость), выпотрошите, промойте рыбу под водой и обсушите при помощи бумажного полотенца.
  2. Рыбу сбрызните оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите внутри и снаружи.
  3. Внутрь рыбы положите порезанный тонкими ломтиками лук, тонкие ломтики чеснока и листики мяты.
  4. Положите рыбу в форму для запекания поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.
  5. Запекайте рыбу в духовке около 25 минут. Проверить готовность рыбы можно так: воткните вилку в самую толстую часть рыбы, подержите несколько секунд, после чего приложите вилку к губам. Если вилка будет горячей – значит, рыба готова.
  6. Готовую рыбу подавайте на стол с любимым гарниром. Приятного аппетита!
(Visited 414 times, 10 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"