Рыба от мамы «Диетическая»
С невероятно простым рецептом очень интересного по вкусовому восприятию блюда в конкурс вступает новая участница — Лена Рыбинская:
Ингредиенты:
- Рыба морская (в моем случае треска), не филе
- Чеснок
- Оливковое масло
- Петрушка
- Лимон
- Соль
Приготовление:
- Отварить рыбу, готовность определяется тем, как легко она начинает отделяться от кости.
- Слить воду, и когда она намного остынет снять шкуру, если рыба остынет, то это будет сделать намного сложнее.
- Потом рыбу отделить от костей и разобрать на кусочки.
- Положить в форму, посолить. Посыпать мелко нарезанным чесноком, измельченной петрушкой, соком лимона и оливковым маслом.
Отличный рецепт! именно такой мне подходит и для рациона и для времени приготовления !это очень вкусно. А также, можно использовать как базу для бутербродов, салатов…
Да, рыбка получается сочной, ароматной, и сохраняет все свои вкусовые качества!
Я обычно отвариваю горбушу. Эта рыбка сама по себе вкусная и практически не требует приправ. А если необходимо диетическое блюдо, то это то, что нужно.
Как по мне, горбуша немного суховата. Больше люблю запекать её с овощами или грушей — очень вкусно!!