Рыба с апельсинами
Кухня дарит нам порой самые невероятные сочетания. Одним из таких сочетаний в виде запеченой с апельсинами рыбой делится в рамках конкурса Сакович Елена:
Рецепт рыбы, запечённой с апельсинами, появился в моей кулинарной книге случайно. Я была в гостях у сестры, и она угощала меня карпом, запечённым с лимоном. Было потрясающе вкусно! Тогда я подумала, что можно ведь и с апельсинами рыбку приготовить. Мысль моя была правильная!
Получилось очень вкусно, оригинально, и, главное, как все гениальное, просто)))
Ингредиенты:
- Филе хека 2 шт.
- Апельсин 1 шт.
- Соль
- Черный молотый перец
- Пармезан 2 ст.л. (натертый)
- Грецкий орех 4 шт.
- Зелень петрушки
Приготовление:
- Филе хека промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Посолить и поперчить. Разрезать на порционные кусочки.
- Апельсин помыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками.
- Грецкие орехи очистить, крупно порубить.
- Зелень петрушки вымыть, обсушить, мелко нарезать.
- На противень выложить рыбу, посыпать зеленью, выложить дольки апельсина, грецкие орехи и посыпать пармезаном.
- Запекать в духовке при температуре 160-180 градусов.
Обожаю карпа, но хек с апельсином выглядит вкусненько!!!
Люблю рыбы и апельсины. попробуем побаловать своих
Побалуйте вкусняшкой и меня….)
и меня побалуйте :)