Это простое блюдо, которое готовится буквально в считанные минуты, настоящая палочка-выручалочка. Единственное на что вам придется потратить время, так это на чистку рыбных тушек. Но если вы купили рыбное филе – такое блюдо поразит ваших домочадцев приятным вкусом и быстротой приготовления.

Рыба намного нежнее мяса, поэтому готовится в разы быстрее, легче переваривается и хорошо усваивается. Поэтому, приготовленная таким способом, рыбка будет отличным легким ужином, поданная с любым гарниром или овощным салатом.

Зная полезные свойства рыбы, заботясь о разнообразном рационе питания, многие хозяйки ищут все новые и новые способы ее приготовления. А ведь без рыбы не обходится ни одна кухня мира и существует огромное множество кулинарных обработок и разнообразных рецептов. Надеюсь, рыба под соусом в духовке пополнит вашу копилку рыбных блюд и порадует оригинальным вкусом!

Рыба запеченная под горчичным соусом в духовке - рецепт и фото

Чтобы приготовить запеченную в духовке рыбу под соусом вам потребуется:

  1. Рыба белая 400-500 г.
  2. Яйцо 1-2 шт.
  3. Лимон 1 шт.
  4. Оливковое масло 1-2 ст.л.
  5. Горчица в зернах 1 ч.л.
  6. Соль
  7. Перец молотый белый
  8. Сушеные травы по вкусу
  9. Укроп для подачи

Приготовление блюда по рецепту «Рыба запеченная в духовке под горчичным соусом»

  1. Рыбу очистите, удалите кости, обмойте, обсушите, нарежьте порционными кусочками.
  2. Рыбу посолите, посыпьте перцем, выложите в форму для запекания.
  3. Из половины лимона выжмите сок в чашку.
  4. Отделите желток от белка.
  5. Смешайте лимонный сок, желток, оливковое масло и горчицу, слегка посолите по вкусу и добавьте сушеные травы.
  6. Получившимся соусом полейте рыбные кусочки.
  7. Поместите форму в разогретую духовку на 10-15 минут.
  8. Украсьте рыбу веточками укропа и подавайте на стол.
(Visited 3 436 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"