Рыбные котлеты - рецепт на каждый деньВ моей семье котлеты любят все. Но в основном я делаю котлеты из свинины с говядиной или котлеты из курицы в различных вариантах. Нажарю целую сковороду котлет, и кушаем их на обед на второе, или на ужин с каким-нибудь гарниром.

Совсем недавно я поняла, что вкусные котлеты можно сделать и из рыбы. И это вовсе не сложно, не сложнее, чем обычные котлеты из мясного фарша. А для того, чтобы мои рыбные котлеты получились сочными и воздушными, добавила по этому рецепту в рыбный фарш немного манной крупы.

Кушать такие рыбные котлеты можно просто так, а можно, полив моим любимым соусом тар-тар.

Ингредиенты:  

  1. Филе любой рыбы 1 кг.
  2. Манка 2 ст.л.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Перец черный молотый
  5. Соль
  6. Сахар 1 ч.л.
  7. Панировочные сухари 1 ст.
  8. Растительное масло для жарки


Приготовление рыбных котлет:

  1. Рыбное филе промыть, обсушить. Филе пропустить через мясорубку.
  2. Лук очистить, пропустить через мясорубку вместе с рыбой.
  3. В рыбный фарш добавить манку, сахар, соль, перец черный молотый.
  4. Все ингредиенты тщательно перемешать, смоченными в воде руками сформовать котлетки, обвалять их в толченых сухарях и обжарить в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"
Понравился рецепт? Оставь свою оценку и поделись с друзьями!


(Голоса: 8, средний балл: 4.38 из 5)
Loading ... Loading ...