Рыбные котлеты - рецепт на каждый деньЯ уже выкладывала рецепты «тещиных» котлет, в комментариях которых даже отписалась моя мама, рубленых котлет по-албански и из курицы. Каждый вариант котлет вызвал некоторую волну обсуждений и писем на мой адрес. Именно поэтому сегодня я хочу продолжить «котлетную» тему с рецептом рыбных котлет.

Скажу честно, что рыбные котлеты я научилась готовить всего лет 5 назад, когда ко мне пришло понимание того, как их сделать не такими традиционными, немного необычными и сочными. Я стала делать рыбный фарш из нескольких сортов рыбы…

Сегодня эти котлеты являются одним из моих коронных блюд, т.к. достаточно хорошо смогла набить на них руку.

Ингредиенты:  

  1. Филе любой рыбы 1 кг.
  2. Манка 2 ст.л.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Перец черный молотый
  5. Соль
  6. Сахар 1 ч.л.
  7. Панировочные сухари 1 ст.
  8. Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Рыбное филе промыть, обсушить. Филе пропустить через мясорубку.
  2. Лук очистить, пропустить через мясорубку вместе с рыбой.
  3. В рыбный фарш добавить манку, сахар, соль, перец черный молотый.
  4. Все ингредиенты тщательно перемешать, смоченными в воде руками сформовать котлетки, обвалять их в толченых сухарях и обжарить в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.
GD Star Rating
loading...
Рыбные котлеты - рецепт на каждый день, 3.9 out of 5 based on 16 ratings

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex
Нравится

С этим рецептом рекомендую:

  1. Мясные котлеты с яйцом “Орбита”
  2. Рулетики рыбные с грибами
  3. Рубленые котлеты «По-албански»
  4. Рецепт рубленных куриных котлет
  5. Рецепт вкусных мясных котлет “Тещины котлетки”