Готовясь к приходу гостей, я всегда тщательно продумываю свое праздничное меню. Чаще всего своим гостям я предлагаю отведать на выбор три или четыре салата. Салаты всегда готовлю разные, но придерживаюсь принципа, чтобы минимум один салат был рыбным. Это, например, классический салат с рыбными консервами «Мимоза» или какой-нибудь новый вариант салата.

В последний раз для своих гостей я приготовила этот простой слоеный салат из минтая. Да, из минтая!!!! Я почему-то недооценивала эту рыбу, считая ее рыбой для кошек, но сейчас частенько готовлю минтай на горячее и делаю их него разные салаты.

Для придания мягкости и нежности добавила в салат отварные яйца, для придания объема – отварную картошку, для аромата и пикантности – укроп и салатный лук. Небольшой перечень вышеперечисленных ингредиентов, заправленных майонезом и уложенных слоями – это мой новый вариант рыбного салата, с которым я хочу вас сегодня познакомить.

Рыбный салат из минтая с яйцами - рецепт и фото

Ингредиенты:

  1. Минтай 400 г
  2. Картофель 2 крупные
  3. Лук салатный 1 не крупная
  4. Яйцо 4 шт.
  5. Укроп 4 веточки
  6. Майонез по вкусу
  7. Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и отделите белки от желтков.
  2. Картофель отварите в мундире, остудите, очистите и порежьте очень мелкими кубиками.
  3. Минтай отварите в слегка подсоленной воде, остудите, отделите от костей, мелко порежьте.
  4. Лук порежьте очень мелко.
  5. Уложите все ингредиенты слоями, каждый слой прослаивайте небольшим количеством майонеза:
    1 слой: минтай, соединенный с мелко рубленным укропом
    2 слой: картофель
    3 слой: лук
    4 слой: белки, мелко порезанные
    5 слой: тертые на мелкую терку яичные желтки
  6. Украсьте салат по желанию и подавайте на стол. Приятного аппетита!
(Visited 84 times, 8 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"