В качестве рецепта выходного дня хочу предложить вам салат «Овощной восторг». Сам по себе, мне кажется, он уникальный. Ведь его можно приготовить как на праздник, так и на обычный завтрак.

Такой салат идеален для выходных, т.к. он и вкусный, и полезный (многие любят плотно поесть, да еще и с пользой для здоровья )) ). Им можно достаточно быстро наесться, хотя это не повредит организму, т.к. ингредиенты это овощи и вареная курица.

Ингредиенты:

1. Куриная грудка или филе 200 гр.
2. Сладкий болгарский перец разного цвета 2 шт.
3. Шампиньоны 200 гр.
4. Огурец свежий 2 шт.
5. Кукуруза консервированная150 гр.
6. Лимон 1 шт.
7. Растительное масло 4 ст.л.
8. Перец белый молотый
9. Соль

Приготовление:

1. Куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности, остудите, нарежьте кубиками.
2. Шампиньоны отварите, нарежьте небольшими кусочками.
3. У сладкого перца удалите сердцевину, нарежьте мелкими кубиками.
4. Огурец нарежьте тонкой соломкой.
5. Смешайте все ингредиенты, заправьте соком лимона, посолите, поперчите, заправьте растительным маслом.