Салат «Гнездо глухаря»

Это блюдо для меня является исключительно праздничным. А недавно как раз подвернулся повод порадовать им всех своих близких – у нас в гостях собрались все родители.

Мужу этот салат нравится безумно. Если вы не готовили его ни разу – не откладывайте, т.к. салат сочетает в себе не только оригинальное оформление, но и отличный вкус.

А еще “Гнездо Глухаря” очень сытное блюдо.

Ингредиенты:

1. Свинина отварная 250 гр.
2. Грибы (шампиньоны) 200 гр.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Растительное масло
5. Яйца 3 шт.
6. Маринованный огурец 2 шт.
7. Листья салата 2-3 шт.
8. Сыр 70 гр.
9. Чеснок 1 долька
10. Картофель 5-6 шт. среднего размера
11. Майонез

Приготовление:

1. Свинину нарезать тонкой соломкой.
2. Грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
3. Лук нарезать четвертькольцами и обжарить на растительном масле.
4. Яйца отварить вкрутую, остудить и измельчить.
5. Огурец порезать мелкой соломкой.
6. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом. 
7. Выложить салат на тарелку кругом.
8. Картофель очистить, натереть на терке Бернера тонкой соломкой или же на терке для морковки по-корейски.
9. Картофельную соломку выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарить на быстром огне, аккуратно перевернув ее пару раз. В конце жарки картофель посолить, затем остудить.
10. Картофель выложить по краям салата.
11. В центр положить пару салатных листьев.
12. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, добавить немного майонеза, перемешать.
13. Из полученной сырно-чесночной массы сформовать небольшие шарики.
14. Уложить сырные шарики в центр блюда.

* * *

В интернете купить домашний кинотеатр очень просто – достаточно оформить заказ и вам все привезут в течение 5 часов.

С этим рецептом рекомендую:

1. Салат с жаренной картошкой и гранатом “Красный жемчуг”
2. Салат из курицы «Натали»
3. Салат “Потсдам” с овощами, грибами и курицей
4. Салат с грибами и сыром “Метелица”
5. Салат «Зимний» из овощей и мяса