Салат «Овощной восторг»
В качестве рецепта выходного дня хочу предложить вам салат «Овощной восторг». Сам по себе, мне кажется, он уникальный. Ведь его можно приготовить как на праздник, так и на обычный завтрак.
Такой салат идеален для выходных, т.к. он и вкусный, и полезный (многие любят плотно поесть, да еще и с пользой для здоровья )) ). Им можно достаточно быстро наесться, хотя это не повредит организму, т.к. ингредиенты это овощи и вареная курица.
Ингредиенты:
- Куриная грудка или филе 200 гр.
- Сладкий болгарский перец разного цвета 2 шт.
- Шампиньоны 200 гр.
- Огурец свежий 2 шт.
- Кукуруза консервированная150 гр.
- Лимон 1 шт.
- Растительное масло 4 ст.л.
- Перец белый молотый
- Соль
Приготовление:
- Куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности, остудите, нарежьте кубиками.
- Шампиньоны отварите, нарежьте небольшими кусочками.
- У сладкого перца удалите сердцевину, нарежьте мелкими кубиками.
- Огурец нарежьте тонкой соломкой.
- Смешайте все ингредиенты, заправьте соком лимона, посолите, поперчите, заправьте растительным маслом.
Приготовила салат по вашему рецепту . Просто замечательный салат получился. Всем домашним очень понравился! Просто и очень вкусно! Спасибо за рецепт!!!
а если майонезом заправить? так можно? вкус, наверно, сильно изменится? я любительнаца майонеза, мне за фигурой не следить.. )
Анютка, с майонезом тоже очень вкусно. А для гостей я иногда такой салат подаю на стол не заправленным и к нему два соуса: из лимонного сока с оливковым (растительным маслом) и майонез. И каждый может выбрать себе то, что ему больше по вкусу.