Салат «Зимний» из овощей и мяса

Летом я предпочитаю готовить салаты легкие из овощей, фруктов, заправленные растительным или оливковым маслом. Осенью и зимой предпочтение я отдаю салатам с майонезом (более калорийным).

Впервые попробовав этот салат, я удивилась такому простому сочетанию и очень оригинальному вкусу. Теперь готовлю его не только по праздникам, но и по будням. Храниться он может в холодильнике двое суток, а на следующий день, по-моему, он еще вкуснее становится.

Ингредиенты:

1. Говядина постная 200 гр.
2. Лук репчатый 2 шт. (средние)
3. Морковь 2 шт. (средние)
4. Огурец маринованный 2 шт.
5. Майонез 200 гр.
6. Перец черный молотый
7. Соль
8. Растительное масло для жарки
9. Зелень для украшения

Приготовление:

1. Говядину отварить до полной готовности в слегка подсоленной воде, остудить и нарезать тонкой соломкой.
2. Морковь очистить, натереть на терке для морковки по-корейски и обжарить на растительном масле в течение 5 минут.
3. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
4. Огурец нарезать тонкой соломкой.
5. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом.
6. Сверху украсить зеленью.

Рекомендую прочитать

• "Лососевый салат"
• Cалат Оливье
• Cалат с крабовым мясом
• Американский салат с тунцом
• Греческая закуска с творогом
• Греческий салат
• Десерт из творога с фруктами "Зимняя сказка"