Салат «Зимний» из овощей и мяса
Летом я предпочитаю готовить салаты легкие из овощей, фруктов, заправленные растительным или оливковым маслом. Осенью и зимой предпочтение я отдаю салатам с майонезом (более калорийным).
Впервые попробовав этот салат, я удивилась такому простому сочетанию и очень оригинальному вкусу. Теперь готовлю его не только по праздникам, но и по будням. Храниться он может в холодильнике двое суток, а на следующий день, по-моему, он еще вкуснее становится.
Ингредиенты:
- Говядина постная 200 гр.
- Лук репчатый 2 шт. (средние)
- Морковь 2 шт. (средние)
- Огурец маринованный 2 шт.
- Майонез 200 гр.
- Перец черный молотый
- Соль
- Растительное масло для жарки
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Говядину отварить до полной готовности в слегка подсоленной воде, остудить и нарезать тонкой соломкой.
- Морковь очистить, натереть на терке для морковки по-корейски и обжарить на растительном масле в течение 5 минут.
- Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Огурец нарезать тонкой соломкой.
- Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом.
- Сверху украсить зеленью.
А я вместо огурца использую дайкон, остальное так же. Попробую с огурцом.
Огурец придает этому салату некую остроту и кислинку. Попробуйте — очень вкусно!!!
А что если говядину курятиной заменить как думаете?
Думаю, что с курицей тоже вкусно получится. Но вкус в любом случае немного другой будет.
я еще не пробовала этот салат
делаю этот салат с большим удовольствием. только я майонезом не заправляю и говядину разделяю на волокны. очень сытный и любимый