Салат c авокадо, креветками и яйцом
Уж даже и не помню, где взяла этот кулинарный рецепт салата с авокадо, креветками и яйцом. Зато в памяти отлично сохранился момент знакомства с ним.
С десяток лет назад авокадо и креветки были настоящими экзотическими вещами. Если их и можно было найти в продаже, то по просто космической цене. Сейчас, конечно, все намного проще и доступнее, но именно эти ингредиенты все еще оставляют за собой след желанности.))).
Салат, приготовленный по этому рецепту очень сытный, а специфический набор продуктов, которые так здорово сочетаются между собой, разыграет ваш аппетит еще больше. Именно в этом случае как никогда справедлива фраза «Аппетит приходит во время еды».
Безусловно, это праздничное блюдо – я себе в повседневной жизни такое приготовить не позволю.
Ингредиенты:
- Авокадо спелый 1 шт.
- Йогурт натуральный без добавок 100 мл.
- Лук репчатый ½ маленькой луковицы
- Яйцо куриное 3 шт.
- Креветки отварные в очищенном виде 100 гр.
- Лимон ½ шт.
- Листья салата для украшения
- Соль
- Перец черный молотый
Приготовление:
- Авокадо очистить от кожицы, мелко порезать.
- Креветки очищенные мелко порезать, оставив ровные для украшения.
- Лук измельчить, обдать кипятком, соединить с авокадо, добавить мелко порезанные креветки, все обильно полить лимонным соком, посолить и поперчить, выложить в салатники.
- Полить йогуртом и поперчить.
- Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и мелко порезать.
- Выложить яйца на салат, украсить листьями салата и сделать сердечко из креветок.
Удивительно вкусный рецепт! Спасибо автору большое!
Интересный рецепт, обязательно попробую!
Возьму на заметку-уж больно праздничное ощущение от него)
И я хочу попробовать!
это количество ингредиентов на сколько порций идет?
Юлия, все зависит от того, какой размер посуды, в которой вы планируете подавать. У меня были маленькие креманки и получилось три порции.
Ой, а я этот салатик подаю прямо в половинках кожуры от авокадо! Разрезаю его вдоль, а уж потом извлекаю мякоть. Только 2 яйца отвариваю, этого кол-ва продуктов как раз хватает на 2 порции — половинки. Еще хорошо сверху чайной ложкой красной икры украсить.
Икра здесь кстати будет :)
Нам с мужем салат не понравился… Ингридиенты дорогие, а на вкус как «оливье»… Жалко потраченных денег. На этом сайте есть множество рецептов более вкусных салатов! Не обижайтесь, пожалуйста, автор! :)