Салат “Цезарь” с куриной грудкой, овощами и сухариками

24 Фев

Автор: Марина, Категории: Оригинальные рецепты, Рецепты салатов, Рецепты читателей

Салат “Цезарь” с куриной грудкой, овощами и сухариками Этот салатик-импровизацию на тему классического “Цезаря” написала Марина. Она предлагает базовый рецепт и некоторые добавки-дополнения, которые проверены в ее семье на вкус:

если добавить помидор, то получиться Цезарь-москвич
а если добавить хурму, то получится Цезарь по-нашему. Вкусно!

Я же ни раз пробовала салат «Цезарь» в различных вариациях и приготовила «Цезарь-Москвич», добавила огурец свежий и обжарила тонкие пластинки куриной грудки на сухой горячей сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

Получилось очень вкусно!!!

Ингредиенты:

Куриное филе
Пекинская капуста (или листья салата)
Сыр твердый
Сухарики пшеничные или крутоны собственного приготовления
Майонез

Приготовление:

Куриное филе отварить до готовности, остудить, нарезать небольшими кубиками. Я же куриное филе нарезала тонкими пластинками, обжарила на сухой разогретой сковороде до румяной корочки. Затем куриные ломтики нарезала не тонкой соломкой.
Пекинскую капусту я порвала руками. В этот салат также можно использовать листья любого салата.
Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху на курицу.
Перед подачей на стол добавить сухарики и полить майонезом.

Кстати, я кроме помилора в салат добавила свежий огурец. Ну очень вкусно получилось!

GD Star Rating
loading...

Поделись рецептом с друзьями

РќСЂР°РІРёС‚СЃСЏ

Комментариев: 11

Helga_25
24|Фев|2010 1

Супер!
Янина
25|Фев|2010 2

Я пробовала Цезарь, в котором вместо курицы были шпроты + вареное яйцо. Вкус получился интересный:-) А в альтернативу майонезу предлагаю другую заливку: смешать 2-3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. яблочного уксуса, 0,5 ч.л. сухого горчичного порошка, соль и перец по вкусу.
Ellizza
27|Фев|2010 3

Я очень часто готовлю такой салат на ужин
Настя
07|Март|2010 4

А я вместо майонеза заправляю столовой ложкой сметаны, смешанной с чайной ложкой горчицы.
ОксанА
30|Апр|2010 5

В одном журнале насмотрела салат, похож на Цезарь, но с крабовыми палочками – салат, огурец, сыр кубиками, крабовые палочки, сухарики, и запрвлено майонезом с добавлением карри. Назывался он ,конечно, не Цезарь, но вкус мне понравился очень. Просто прелесть. Сухарики лучше сделать самим – на сухой сковороде обжарить белый хлеб, нарезанный кубиками, – так у меня получается вкуснее чем в духовке. Так что можете попробовать, если , конечно, еще не пробовали. У Вас столько рецептов, что удивить практически невозможно!
Наталья
30|Апр|2010 6

ОксанА, уже хочу такой салатик попробовать. Думаю, вкусно получится!
Оксана
03|Окт|2010 7

Я примерно также делаю, но майонез, я считаю портит весь вкус! Я делаю такой соус: беру соус кальве “сырный цезарь”, 1 ст. л. добавляю 1 ст. л. сметаны, немного сока лимона и немного воды или молока, если соус получается густой.
А сухарики делаю так: беру 2-3 ложки подсолнечного масла, давлю в него чеснок. оставляю в сторонке, тем временем нарезаю белый хлеб на сухарики. Раскаляю сковороду, процеживаю масло через марлю и обжариваю в “чесночном” масле хлебные сухари.
Приятного аппетита!
Наталья
03|Окт|2010 8

Оксана, спасибо за интересные идеи
Ольга
05|Дек|2010 9

Скажите, а сухарики при хранении салата не размокают?
Наталья
05|Дек|2010 10

Ольга, размокают. Именно поэтому рекомендую добавлять их прямо перед подачей.
Ольга
12|Дек|2010 11

Наталья, спасибо