Салат «Гнездо глухаря»
Это блюдо для меня является исключительно праздничным. А недавно как раз подвернулся повод порадовать им всех своих близких — у нас в гостях собрались все родители.
Мужу этот салат нравится безумно. Если вы не готовили его ни разу — не откладывайте, т.к. салат сочетает в себе не только оригинальное оформление, но и отличный вкус.
А еще «Гнездо Глухаря» очень сытное блюдо.
Ингредиенты:
- Свинина отварная 250 гр.
- Грибы (шампиньоны) 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Растительное масло
- Яйца 3 шт.
- Маринованный огурец 2 шт.
- Листья салата 2-3 шт.
- Сыр 70 гр.
- Чеснок 1 долька
- Картофель 5-6 шт. среднего размера
- Майонез
Приготовление:
- Свинину нарезать тонкой соломкой.
- Грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
- Лук нарезать четвертькольцами и обжарить на растительном масле.
- Яйца отварить вкрутую, остудить и измельчить.
- Огурец порезать мелкой соломкой.
- Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
- Выложить салат на тарелку кругом.
- Картофель очистить, натереть на терке Бернера тонкой соломкой или же на терке для морковки по-корейски.
- Картофельную соломку выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарить на быстром огне, аккуратно перевернув ее пару раз. В конце жарки картофель посолить, затем остудить.
- Картофель выложить по краям салата.
- В центр положить пару салатных листьев.
- Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, добавить немного майонеза, перемешать.
- Из полученной сырно-чесночной массы сформовать небольшие шарики.
- Уложить сырные шарики в центр блюда.
Наталья, сайт отличный, мне нравиться. выбор рецептов богатый.
Такая жена как Вы это наверно мечта любого мужчины :)
желаю удачи :)
Ой, это мой любимый салат!!!
Очень вкусный просто объеденье, правда терки у меня нет такой и приходится ручками резать…от этого мороки много получается и поэтому редко его делаю((
Добавьте в эту рубрику «Оформление» и салат «Ананас», пожалуйста.
Татьянка, завтра же добавлю!
Очень сытный и вкусный салатик!!! Королевский, я бы сказала.
Очень заманчиво! Обязательно сделаю на Новый год. А пока спасибо вам Наталья за сайт. Почерпнула очень много интересного.
Салат просто объедение!!А красивый…Делала его уже 3 раза и планирую еще в
эти выходные на ДР дочери сделать.Гости всегда в восторге.Этот салат и ваша
селедка под шубой теперь не сходят с нашего стола.Спасибо огромное!!!!
Наталья, спасибо большое за Ваш замечательный сайт! Столько прекрасных рецептов, не только вкусных, но и красиво оформленных! Процветания Вашему делу и побольше новых замечательных рецептов!
P.S. Салатик шикарный, один из моих любимых!!!Только делаю не со свининой, а с копченой курицей)