Когда-то давно моя мама рассказала о том, как ее коллега рассказывал на работе всем свой любимый рецепт салата из огурцов. В том рецепте огурцы бились скалкой или молотком, а затем заправлялись чесноком и заливкой из уксуса, масла, соевого соуса.

В тот раз я не поняла в чем же суть, ведь салат был похож по составу на тот, что я готовлю летом практически каждый день. И только сейчас я решилась на этот шаг – побить огурцы и сделать нечто похожее на то, что рассказывала мне мама.

А ведь этот салат из битых огурцов на самом деле отличная штука! Если вы еще не пробовали ничего подобного, то заходите!

Салат из битых огурцов - рецепт и фото

Ингредиенты:

  1. Огурцы 300 г.
  2. Соевый соус 2 ч.л.
  3. Рисовый уксус 1 ч.л.
  4. Соль по вкусу
  5. Острый красный перец по вкусу
  6. Чеснок 3 зубчика
  7. Сахар по вкусу
  8. Растительное масло (оливковое или кунжутное)

Приготовление:

  1. Огурцы промойте, сложите в пакет, побейте их скалкой.
  2. Нарежьте битые огурцы широкими ломтиками и выложите в контейнер.
  3. Чеснок пропустите через пресс, добавьте немного сахара и разомните ложкой.
  4. Выложите чеснок к огурцам, добавьте соевый соус, рисовый уксус, острый перец и немного соли.
  5. Заправьте растительным маслом, накройте крышкой и хорошенько потрясите.
  6. Подавайте к столу. Наш салат из битых огурцов готов! Приятного аппетита!
(Visited 2 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"