Салат из брокколи с луком и орехами
Брокколи – красивая, необычная капуста, насыщенного зеленого цвета, с пикантным, пряным вкусом. Мало кому не удалось оценить все прекрасные характеристики этого овоща.
Такой продукт – настоящая находка, и область кулинарных экспериментов с брокколи просто широчайшая. Сегодня будем готовить вкусный салат с красным луком, орехами и изюмом. Здесь главное не переварить соцветия, капуста должна быть не сырой, но в то же время слегка хрустящей.
Такой салат отличный способ разнообразить повседневное меню. Если привычные салаты вам слегка поднадоели, можно поэкспериментировать, уверяю вас, получится изумительно! Салат полон свежести, яркости – это прекрасное дополнение к основному блюду или самостоятельное кушанье, например, на ужин.
В кулинарии брокколи является одним из самых полезных диетических продуктов. Если вы ее употребляете, значит, ведете здоровый образ жизни!
Чтобы приготовить салат из брокколи с луком и орехами вам потребуется:
- Брокколи (замороженная) 400 г.
- Лук красный 2-3 шт.
- Орехи грецкие горсть
- Изюм горсть
- Укроп
Для заправки:
- Сметана 100 г.
- Сок лимона 1-2 ст.л.
- Мед 1 ч.л.
- Соль
- Перец молотый
Приготовление блюда по рецепту «Салат из брокколи с орехами и луком»
- Брокколи опустите в кипящую воду, варите 3 минуты, откиньте на дуршлаг, обдайте ледяной водой, дайте жидкости стечь.
- Лук очистите, обмойте, обсушите, нарежьте кольцами или полукольцами.
- Укроп обмойте, обсушите, измельчите.
- Изюм замочите на 10 минут в воде, обсушите.
- Орехи порубите.
- Подготовленные ингредиенты выложите в салатник.
- Для заправки смешайте сметану, сок лимона, мед, соль, молотый перец и полейте салат.
- Салат украсьте долькой лимона и подавайте на стол.