Брокколи – красивая, необычная капуста, насыщенного зеленого цвета, с пикантным, пряным вкусом. Мало кому не удалось оценить все прекрасные характеристики этого овоща.

Такой продукт – настоящая находка, и область кулинарных экспериментов с брокколи просто широчайшая. Сегодня будем готовить вкусный салат с красным луком, орехами и изюмом. Здесь главное не переварить соцветия, капуста должна быть не сырой, но в то же время слегка хрустящей.

Такой салат отличный способ разнообразить повседневное меню.  Если привычные салаты вам слегка поднадоели, можно поэкспериментировать, уверяю вас, получится изумительно! Салат полон свежести, яркости – это прекрасное дополнение к основному блюду или самостоятельное кушанье, например, на ужин.

В кулинарии брокколи является одним из самых полезных диетических продуктов. Если вы ее употребляете, значит, ведете здоровый образ жизни!

Салат из брокколи с луком и орехами - рецепт и фото

Чтобы приготовить салат из брокколи с луком и орехами вам потребуется:

  1. Брокколи (замороженная) 400 г.
  2. Лук красный 2-3 шт.
  3. Орехи грецкие горсть
  4. Изюм горсть
  5. Укроп

Для заправки:

  1. Сметана 100 г.
  2. Сок лимона 1-2 ст.л.
  3. Мед 1 ч.л.
  4. Соль
  5. Перец молотый

Приготовление блюда по рецепту «Салат из брокколи с орехами и луком»

  1. Брокколи опустите в кипящую воду, варите 3 минуты, откиньте на дуршлаг, обдайте ледяной водой, дайте жидкости стечь.
  2. Лук очистите, обмойте, обсушите, нарежьте кольцами или полукольцами.
  3. Укроп обмойте, обсушите, измельчите.
  4. Изюм замочите на 10 минут в воде, обсушите.
  5. Орехи порубите.
  6. Подготовленные ингредиенты выложите в салатник.
  7. Для заправки смешайте сметану, сок лимона, мед, соль,  молотый перец и полейте салат.
  8. Салат украсьте долькой лимона и подавайте на стол.
(Visited 26 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"