Все те, кто любит капусту, частенько готовят из нее разные салаты. Салат из свежей капусты полезен и вкусен, а если добавить в него немного чернослива, кураги и изюма, то такой салат может стать праздничным. Тем более, что наступающий 2015 год – год козы. А коза любит капусту пожевать!

Белокочанную капусту в этом салате можно заменить на пекинскую – с ней салат получится более нежным!

При определенном оформлении и подаче салат запросто может претендовать на роль праздничного.

Салат из капусты с черносливом, курагой и изюмом - рецепт и фото

Ингредиенты:

  1. Капуста белокочанная (можно заменить на пекинскую) 300 г.
  2. Чернослив 50 г.
  3. Изюм без косточек 50 г.
  4. Курага 50 г.
  5. Яблоко ½ шт.
  6. Соль, перец по вкусу
  7. Йогурт для заправки

Приготовление:

  1. Капусту порежьте тонкой соломкой, слегка посолите ее и пожмите руками.
  2. Яблоко очистите от кожицы и потрите на крупной терке.
  3. Сухофрукты замочите в кипятке, обсушите и мелко порубите.
  4. Соедините все ингредиенты салата и заправьте его густым йогуртом. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Салат из капусты с черносливом, курагой и изюмом готов. Подавайте его к столу!
(Visited 3 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"