Сегодняшний рецепт салата из капусты не обладает какой-то сверх оригинальностью. Идея добавить в обычный салат из капусты с морковью яблоко родилась когда-то давно у моей мамы. С тех пор частенько в свой капустный салат я добавляю вместо сахара и уксуса (или лимонного сока) тертое яблоко. В салате оно практически не заметно, но придает салату дополнительную сочность и яркость во вкусе.

К тому же от вкуса яблока зависит и вкус салата – более кислые сорта сделают ваш салат кислее, а сладкие – придадут салату небольшую сладость.

Салат из капусты с морковью и яблоком - рецепт и фото

Чтобы приготовить салат из капусты с морковью и яблоком вам потребуется:

  1. Яблоко 1 шт.
  2. Капуста 200 г
  3. Морковь 1 шт.
  4. Растительное масло
  5. Соль, перец по вкусу
  6. Укроп

Приготовление блюда по рецепту «Салат из капусты с морковью и яблоком»:

  1. Капусту порежьте тонкой соломкой. Обычно я капусту натираю на специальной терке-овощерезке, солома получается очень тонкой и красивой.
  2. К капусте добавьте немного соли, разотрите ее руками, чтобы выделился сок и она стала более мягкой.
  3. Добавьте к капусте очищенное и потертое на крупную терку яблоко и морковь.
  4. Поперчите салат, добавьте мелко рубленный укроп и заправьте растительным маслом.
(Visited 12 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"