Летом в сильную жару особо то и есть не хочется, а когда хочется, то непременно чего-то свежего и холодного. Именно таким и является салат из капусты с яблоками, маринованными огурцами и свининой. Он не только свеж, но и достаточно сытен, чтобы утолить голод и получить удовольствие от еды в жаркую погоду.

Очень часто такой салат делаю на даче.

Салат из капусты с яблоками, маринованными огурцами и свининой

Ингредиенты:

  1. Капуста любая 300 гр. – я брала 150 грамм красной и 150 грамм белокочанной капусты
  2. Маринованный огурец 2 шт.
  3. Яблоко 1 шт.
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Свинина 300 гр.
  6. Майонез
  7. Растительное масло для жарки
  8. Соль
  9. Перец

Приготовление:

  1. Капусту тонко нашинковать, слегка размять руками.
  2. Яблоко очистить от кожицы и удалить сердцевину, порезать тонкой соломкой.
  3. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности. Остудить, выложить в салат.
  4. Свинину отварить до готовности, остудить и порезать тонкой соломкой.
  5. Маринованные огурцы тоже порезать соломкой.
  6. Все ингредиенты соединить, заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"