Салат из капусты с яблоками, маринованными огурцами и свининой
Летом в сильную жару особо то и есть не хочется, а когда хочется, то непременно чего-то свежего и холодного. Именно таким и является салат из капусты с яблоками, маринованными огурцами и свининой. Он не только свеж, но и достаточно сытен, чтобы утолить голод и получить удовольствие от еды в жаркую погоду.
Очень часто такой салат делаю на даче.
Ингредиенты:
- Капуста любая 300 гр. – я брала 150 грамм красной и 150 грамм белокочанной капусты
- Маринованный огурец 2 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Свинина 300 гр.
- Майонез
- Растительное масло для жарки
- Соль
- Перец
Приготовление:
- Капусту тонко нашинковать, слегка размять руками.
- Яблоко очистить от кожицы и удалить сердцевину, порезать тонкой соломкой.
- Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности. Остудить, выложить в салат.
- Свинину отварить до готовности, остудить и порезать тонкой соломкой.
- Маринованные огурцы тоже порезать соломкой.
- Все ингредиенты соединить, заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Сейчас как раз время приготовить этот салатик. Все есть свое и да и просто люблю салаты