Не так давно в одном из ресторанов мне посчастливилось попробовать салат из курицы под названием «Гирос». Сразу начала уточнять у официантки ингредиенты для ароматной курицы в салате, которая, как мне показалось, играет главенствующую роль в формировании вкуса. Орегано, кумин, майоран, кориандр, тимьян, чили – поразительное вкусное сочетание получилось!

Салат, нужно сказать, из рода «Цезаря», ведь все компоненты нарезаются не очень мелко, в нем присутствуют свежие овощи и обжаренное куриное филе.

Достаточно необычно в этом салате смотрится кетчуп, который вместе с майонезом делают необычную заправку салату.

Я вас заинтриговала? Очень надеюсь, что вы приготовите этот чудесный салат из курицы в праздники и напишите о своих впечатлениях!

Салат из курицы «Гирос» - рецепт и фото

Ингредиенты:

  1. Куриное филе 400 г.
  2. Лук репчатый салатный 1 средняя
  3. Пекинская капуста или листья салата 100 г
  4. Корнишоны 6 небольших
  5. Консервированная кукуруза ½ бан.
  6. Майонез 6 ст.л.
  7. Кетчуп 6 ст.л.
  8. Растительное масло 2 ст.л. для обжаривания курицы
  9. Соль ½ ч.л.
  10. Орегано ½ ч.л.
  11. Тимьян ½ ч.л.
  12. Кумин 1/4 ч.л.
  13. Майоран 1/4 ч.л.
  14. Кориандр меленый 1/8 ч.л.
  15. Порошок чили 1/8 ч.л.

Приготовление:

  1. Куриное филе промойте, слегка обсушите, порежьте кубиками размером примерно 2х2 см, посыпьте солью, орегано, тимьяном, кумином, майораном, кориандром и чили
  2. Выложите курицу на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривайте ее на большом огне, периодически переворачивая, до золотистой корочки.
  3. Из кукурузы удалите жидкость.
  4. На дно салатника уложите листья пекинской капусты или салата, выложите кусочки горячей курицы, полейте курицу кетчупом.
  5. Выложите сверху порезанные огурцы, затем – репчатый лук и кукурузу.
  6. Полейте сверху майонезом и кетчупом.
  7. Украсьте салат сверху порезанными листьями пекинской капусты или зеленью салата, поперчите и сразу же подавайте на стол.
(Visited 18 times, 2 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"