Салат из курицы с грушей
Вам когда-нибудь приходилось пробовать салат из курицы с грушей? Если нет, вы многое потеряли! Ну а сейчас как раз самое время разнообразить свое меню вкусными и оригинальными салатиками, тем более, что на носу Новый год!
Этот салат имеет очень яркий вкус, который раскрывается не сразу. Пробуя его, с каждой ложкой появляются новые вкусовые оттенки. Сладкая груша как нельзя лучше подходит в эту композицию из пряной курицы и салатных листьев. А завершающий шаг в приготовлении – измельченные орехи!
Этот салат с грушей и курицей отлично подойдет как для обычного обеда или ужина, так и для званых ужинов и новогоднего стола.
Ингредиенты:
- Куриное филе 1 шт.
- Лук репчатый ½ маленькой
- Чеснок 1 зубчик
- Соль, перец по вкусу
- Листья салата 100 г.
- Груша твердая и сладкая 1 не крупная
- Сок ½ лимона
Для заправки салата:
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Бальзамический уксус 1 ч. л.
- Орехи измельченные 3 ст.л.
Приготовление:
- Куриное филе промойте, обсушите и порежьте не крупными ломтиками.
- Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
- На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложите курицу и обжарьте до золотистой корочки со всех сторон. Лучше всего обжаривать на большом огне, чтобы курица не пустила сок.
- Добавьте к курице мелко порезанный лук и пропущенный через пресс чеснок, быстро обжарьте и выключите огонь.
- Грушу очистите и порежьте тонкими ломтиками, сразу же сбрызните лимонным соком.
- На листья салата выложите обжаренную курицу, грушу.
- Оливковое масло соедините с бальзамиком, перемешайте и полейте соусом салат.
- Посыпьте салат с курицей и грушей измельченными орехами и сразу подавайте к праздничному или новогоднему столу. Приятного аппетита!
Обожаю такой салатик, только вместо курицы добавляю кусочки сыра бри,они отлично сочетаются с грушей, кстати в ингредиентах нет груши, а в описании рецепта есть. Обязательно приготовлю с курицей.Спасибо за рецепт, Наталья!!!Сочетать курицу и различные фрукты-это моя слабость, с Вашей легкой руки часто готовлю салат с курицей и киви, а теперь и этот приготовлю
Хотела тоже заметить, что груши нет в ингридиентах. Но меня опередили. Надо попробовать такой салатик.
Очень рекомендую. Надеюсь, вы не разочаруетесь! Грушу счас подправлю, спасибо. И сорри за невнимательности!