Салат из куриных сердечек
Уже давно готовлю себе порционные обеды, на мужа рассчитывать не приходится, т.к. он работает и в течение дня домой не заглядывает. В один из предобеденных часов прошлой недели не знала, что себе приготовить. Традиционного супа не хотелось, при этом было большое желание съесть какой-нибудь калорийный майонезный салат.
Вспомнила, что с ужина остались поджаренные куриные сердечки, которые и выручили меня. Салат из куриных сердечек сделала довольно быстро, при определенной подаче это блюдо вполне может занять свое место и на праздничном столе.
Ингредиенты:
- Морковь 2 шт. средние
- Сердечки куриные жаренные 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Грибы любые – у меня шампиньоны – 200 гр.
- Сыр твердый 150 гр.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Орехи любые 150 гр. – у меня грецкие, миндаль и кедровые
- Майонез по вкусу
- Соль
- Перец
- Растительное масло для обжаривания грибов
- Зелень укропа или петрушки
Приготовление:
- Морковь отварите в кожуре, остудите и мелко порежьте.
- Грибы промойте, обсушите, порежьте мелкими кусочками, лук измельчите. Лук вместе с грибами обжарьте на растительном масле до готовности, посолите и поперчите по вкусу, остудите.
- Куриные сердечки порежьте мелкими кубиками.
- Яйца отварите вкрутую, остудите, мелко порежьте.
- Орехи порубите.
- Салат выложите слоями:
1 слой: мелко рубленная морковь, смазать майонезом.
2 слой: обжаренные грибы вместе с луком.
3 слой: мелко порезанные куриные сердечки, смазать майонезом.
4 слой: тертый на мелкую терку сыр, смазать майонезом.
5 слой: мелко рубленные яйца, смазать небольшим количеством майонеза.
6 слой: присыпьте салат мелко рубленной зеленью и рубленными орехами
Наташ, эффектная подача!
Хорошее сочетание ингредиентов для салата. Хороший салат :)
вкус не обычный…мне не очень понравился, муж поел с удовольствием.
Моему мужу очень понравилось, спасибо за рецепт.