Встречайте еще один рецепт заготовки на зиму, который отлично дополнит блюда из картофеля и будет превосходной закуской на любом столе. Попробовав однажды, готовлю такой незатейливый салатик не первый год. Оригинальный вкус наверняка понравится любителям ярких овощных блюд.

Огурчики получаются хрустящие и необычные на вкус. А дело все в томатной заправке, которая и придает консервации новый вкус. Этот салат можно подать к любым гарнирам, к мясным блюдам, а еще зимой можно на его основе сварить вкуснейший рассольник!

Лето не только время отдыха, но и пора домашних заготовок. Удобно открыть баночку и насладиться вкусными и полезными продуктами!

Салат из огурцов с луком в томатном соусе на зиму - рецепт и фото

Чтобы приготовить салат из огурцов с луком в томатном соусе вам потребуется:

  1. Огурцы 1,5-2 кг.
  2. Лук репчатый 0,5 кг.
  3. Петрушка пучок
  4. Томатный соус 300 г.
  5. Соль 1 ст.л. с горкой
  6. Сахар 0,5 ст.
  7. Уксус 9% 50 г.
  8. Растительное масло 50 г.
  9. Перец душистый

Приготовление блюда по рецепту «Салат из огурцов с луком в томатном соусе»

  1. Огурцы обмойте, обсушите, нарежьте, если мелкие вдоль на четыре части, более крупные плоды очистите от кожицы и нарежьте кружочками.
  2. Лук очистите, нарежьте крупными полукольцами.
  3. Овощи переложите в емкость, посолите, добавьте сахар, уксус, растительное масло, перец по вкусу и влейте томатный соус.
  4. Хорошо перемешайте, оставьте на 1 час настаиваться.
  5. Затем поставьте на огонь и проварите 10 минут, помешивая.
  6. Горячий салат разложите в стерилизованные банки и сразу укупорьте или закатайте.
(Visited 5 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"