Салат из осенних овощейРецепт на конкурс от  Саши Михалович:

Салатик из осенних овощей был придуман на ходу, чтобы стать дополнением к ужину. В нем сочетаются все овощи, актуальные для осенней поры. Соус бальзамико идеально подходит для заправки и придает остроту, кислинку и пикантность простым овощам.

Ингредиенты:

  1. Маринованные початки молодой кукурузы 1 банка
  2. Молодая морковь 7-9 шт
  3. Вешенки 200 г
  4. Сладкий перец 2 шт (красный и зеленый)
  5. Цветная капуста 1 небольшая головка
  6. Оливковое масло
  7. Бальзамико
  8. Соль
  9. Петрушка 1 пучок

Приготовление:

  1. Маринованные початки молодой кукурузы разрезать вдоль.
  2. Красный и зеленый перец нарезать тонкими полосками.
  3. Отварить мелкую молодую морковь и цветную капусту в подсоленной воде в течении 5 минут.
  4. Вешенки обжарила прямо целиком. Собиралась еще стручковую фасоль добавить, но забыла.
  5. Заправить всё оливковым маслом и бальзамическим уксусом, можно посыпать семечкой кунжутной.
  6. Сверху нарвать крупно много петрушки.
GD Star Rating
loading...

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex
Нравится

С этим рецептом рекомендую:

  1. Салат из авокадо и овощей “Легкий”
  2. Салат «Зимний» из овощей и мяса
  3. Салат из свежих овощей “Майский”
  4. Легкий салат из свежих овощей с фасолью ” На диету!”
  5. Салат из овощей, ветчины и фасоли «Экспромт»