Сегодня хочу предложить вам новый рецепт салата из отварной рыбы с овощами и фасолью. Вы знаете, вкус этого салата мне понравился настолько, что уже пару дней подряд готовлю себе такой салат на обед.

В моем ежедневном рационе все чаще и чаше появляются какие-то продукты, которые до этого поры мной игнорировались. Так, например, дело обстоит с отварной рыбой. Еще пару лет назад рыбу я ела исключительно в жаренном или запеченном виде. Однако, с появлением на свет моих деток, я приобрела новый статус (кормящей мамы), и мне пришлось понемногу пересматривать свое питание.

Полюбилась и отварная рыба, которую раньше я мягко говоря не любила. Сейчас очень люблю просто отварить рыбку, посыпать ее укропом и полить лимонным соком. Но иногда готовлю из отварной рыбы какие-нибудь салатики.

Сочные и яркие по вкусу овощи отлично сочетаются со вкусом рыбы. Не верите, тогда проверьте! Я жду ваших отзывов!!!

Салат из отварной рыбы с овощами и фасолью - рецепт и фото

Чтобы приготовить салат из отварной рыбы с овощами и фасолью вам потребуется:

  1. Рыба белая 300 г (у меня хек)
  2. Помидор 1 крупный
  3. Укроп ½ пучка
  4. Лук салатный (лучше фиолетовый) 1 шт.
  5. Перец сладкий ½ крупного
  6. Лимон 1 шт.
  7. Фасоль отварная или консервированная ½ бан.
  8. Растительное масло
  9. Соль, перец, сахар по вкусу
  10. Горчица примерно 1 ст.л.

Приготовление блюда по рецепту «Салат из отварной рыбы с овощами и фасолью»:

  1. Рыбу положите в кипящую подсоленную воду и отварите до готовности.
  2. Остудите рыбу и отделите от костей. Порежьте кусочками или просто разломайте руками на кусочки.
  3. Помидор и перец порежьте кубиками, лук – тонкими кольцами.
  4. К овощам добавьте фасоль, посолите и поперчите.
  5. Кусочки рыбы полейте соком половины лимона и посыпьте мелко рубленным укропом. Перемешайте.
  6. В небольшой мисочке соедините растительное масло с соком оставшейся половины лимона, горчицей. Добавьте соль, немного сахара и перца. Перемешайте.
  7. Полученной заправкой полейте овощи с фасолью, перемешайте.
  8. Сверху выложите кусочки рыбы и подавайте на стол.
(Visited 10 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"