Салат из рисовой (соевой) лапши
Рецепт салата из рисовой (соевой) лапши на конкурс от Куделиной Юлии:
На дворе начало весны, и я сделала салат, который заиграл красками и напомнил нам об этом прекрасном времени года.
Думаю что он понравиться и вам.
Ингредиенты:
- Лапша рисовая- 300гр
- Пекинская капуста- 100гр
- Маринованные огурцы- 2шт
- Болгарский перец- 1шт
- Морковь 1-шт
- Уксус 9%- 50-70гр
- Чеснок 4-5 зуб
- Оливковое масло 3 ст. л.
Приготовление:
- В кипящей подсоленной воде отваривает рисовую лапшу в течении 2-3 минут.
- После варки, лапшу промыть горячей водой и остудить.(можно добавить немного масла,чтобы она не слиплась).
- Пекинскую капусту порезать тонкой соломкой.
- Капусту положить на лапшу.
- Маринованные огурцы порезать соломкой, и тоже положить в чашку с лапшой.
- Тоже самое проделываем с болгарским перцем.Для любителей «острого», можно добавить перец «Чили» по вкусу.
- Морковь отдельно натереть соломкой, и немного ее помять, для мягкости, добавив щепотку соли.
- И все выложить в чашку с лапшой.
- В отдельную посуду выдавливаем чеснок, и разбавляем все 9% уксусом.
- Чесночную смесь выливаем в лапшу.
- Аккуратно перемешиваем все овощи с лапшой добавляя оливковое масло.
- Нашему салату даем постоять 1,5-2 часа.Для того, чтобы салат промариновался.
Попробую приготовить, как раз лежит без дела соевая лапша
ух ты! интересно. наверное очень остренько?
Класс! Вот такое я хочу!
Спасибо за приятные отзывы. Этот салат всем по вкусу,хочется остренького или соленого добавлять можно по своему вкусу.
Мужу очень понравился салат. Спасибо! :)