Салат из рыбной консервы с рисом
Этот салат из рыбной консервы с рисом – моя вариация всем известного и любимого многими салата «Мимоза».
Ведь «Мимоза» по сути стала классикой салатного жанра, ее вкус знаком огромному числу друзей и знакомых, поэтому хотелось чего-то нового, но в привычной огранке. Именно таким салатом и стал предложенный вам рецепт, с которым я поэкспериментировала накануне.
Салат действительно очень простой и вкусный. Последнее качество можно регулировать видом рыбной консервы.
Ингредиенты:
- Отварной рис 1 ст.
- Рыбные консервы 1 б.
- Лук репчатый 1 крупная
- Грибы любые – у меня шампиньоны 150 гр.
- Морковь 1 крупная или 2 средние
- Яйцо 4 шт.
- Майонез
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Морковь отварить до готовности в кожуре, остудить и очистить.
- Грибы и лук мелко порезать, обжарить вместе на сковороде с растительным маслом до готовности. Остудить.
- Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить.
- Салат выкладывается слоями:
1 слой: отварной рис, немного смазать майонезом
2 слой: тщательно размятая вилкой рыбная консерва
3 слой: обжаренные грибы с луком, немного смазать майонезом
4 слой: натертая на крупную терку морковь
5 слой: натертые на мелкую терку яичные белки, смазать майонезом
6 слой: натертые на мелкую терку яичные желтки
- Украсить салат по желанию и подавать на стол.
нечего так, есть можно!!! на 4!!!