Вот такой незатейливый в приготовлении салат из свеклы с черносливом, яблоком и фасолью приготовила мама моего мужа к нашему приезду в гости.

Салат оказался на редкость вкусным, несмотря на то, что традиционный майонез заменен в салате на йогурт без добавок. Т.е. такой салат можно смело рекомендовать всем желающим похудеть, т.к. ничего кроме пользы и в нем нет. Особенно актуален этот салат в зимне-весенний период, когда организму так не хватает витаминов.

Салат из свеклы с черносливом, яблоком и фасолью

Ингредиенты:

  1. Отварная свекла 2 шт.
  2. Яблоко кисло-сладкое 1 шт.
  3. Чеснок 2 зубчика
  4. Чернослив без косточек 150 г.
  5. Соль, перец черный молотый
  6. Отварная фасоль 1 ст.
  7. Йогурт без добавок для заправки салата

Приготовление:

  1. Свеклу очистите и натрите на крупной терке.
  2. Чеснок пропустите через чесночный пресс.
  3. Яблоко очистите от кожицы и сердцевинки, порежьте соломкой.
  4. Чернослив промойте, обсушите и мелко порубите.
  5. Соедините все ингредиенты, добавьте в салат отварную фасоль и заправьте его йогуртом. Посолите и поперчите по вкусу. При необходимости (если свекла не сладкая) добавьте в салат немного сахарной пудры.
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"