Салат из свежей капусты – простой рецепт

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт своего самого любимого салата – салата из капусты. К слову, о моей слабости к этому блюду знают все родственники, поэтому готовят его специально к моему приходу (съедаю его в первую очередь).

Дома делаю этот салат минимум раз в неделю. Это поистине свежий, легкий овощной салат слегка кисловатого вкуса за счет лимонного сока и сочный, благодаря яблоку.

Пусть салат не праздничный, но его всегда можно красиво оформить и подать к столу. Лично я готова есть его хоть каждый день, но не всегда получается, т.к. у капусты имеется свойство заканчиваться))).

Ингредиенты:

  1. Капуста (лучше молодая) 300 гр.
  2. Морковь 1 шт.
  3. Яблоко 1 шт.
  4. Зелень укропа ½ пучка
  5. Лук зеленый по вкусу
  6. Соль по вкусу
  7. Сахар 1 ч.л.
  8. Лимонный сок 1 ст.л.
  9. Масло оливковое или подсолнечное 4 ст.л.
  10. Смесь перцев (лучше свежемолотый)

Приготовление:

  1. Капусту порезать тонкой соломкой.
  2. Морковь натереть на крупной терке.
  3. Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину и тоже потереть на терке.
  4. Укроп измельчить, зеленый лук мелко нарезать.
  5. Все овощи для салата перемешать, можно слегка растереть салат руками.
  6. Для заправки соединить сахар, соль, лимонный сок и масло, добавить свежемолотый перец, все перемешать. Полученной заправкой полить салат.
GD Star Rating
loading...
Салат из свежей капусты – простой рецепт, 4.5 out of 5 based on 56 ratings

Поделись рецептом с друзьями

Share to Odnoklassniki
Share to MyWorld
Share to Yandex
Share to LiveJournal
Share to Google Plus
Нравится

С этим рецептом рекомендую:

  1. Рецепт диетического салата из свежей капусты со свеклой
  2. Рецепт салата со свежей капустой и копченой колбасой “Лакомка”
  3. Рецепт салата из красной капусты
  4. Рецепт салата из морской капусты с сухофруктами “Восторг”
  5. Салат из морской капусты с сыром и перцем