Салат из свежей капусты – простой рецепт

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт своего самого любимого салата – салата из капусты. К слову, о моей слабости к этому блюду знают все родственники, поэтому готовят его специально к моему приходу (съедаю его в первую очередь).

Дома делаю этот салат минимум раз в неделю. Это поистине свежий, легкий овощной салат слегка кисловатого вкуса за счет лимонного сока и сочный, благодаря яблоку.

Пусть салат не праздничный, но его всегда можно красиво оформить и подать к столу. Лично я готова есть его хоть каждый день, но не всегда получается, т.к. у капусты имеется свойство заканчиваться))).

Ингредиенты:

  1. Капуста (лучше молодая) 300 гр.
  2. Морковь 1 шт.
  3. Яблоко 1 шт.
  4. Зелень укропа ½ пучка
  5. Лук зеленый по вкусу
  6. Соль по вкусу
  7. Сахар 1 ч.л.
  8. Лимонный сок 1 ст.л.
  9. Масло оливковое или подсолнечное 4 ст.л.
  10. Смесь перцев (лучше свежемолотый)


Приготовление:

  1. Капусту порезать тонкой соломкой.
  2. Морковь натереть на крупной терке.
  3. Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину и тоже потереть на терке.
  4. Укроп измельчить, зеленый лук мелко нарезать.
  5. Все овощи для салата перемешать, можно слегка растереть салат руками.
  6. Для заправки соединить сахар, соль, лимонный сок и масло, добавить свежемолотый перец, все перемешать. Полученной заправкой полить салат.
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"
Понравился рецепт? Оставь свою оценку и поделись с друзьями!


(Голоса: 2, средний балл: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...