Сегодня снова рецепт салата из свежих кабачков. Сырые кабачки мне понравились настолько, что теперь часто готовлю подобного рода салаты. Кроме того, это полезно и недорого.

Свежий кабачок слегка маринуется вместе с другими овощами в заправке, поэтому совсем не чувствуется, что он сырой. А муж и вовсе принял кабачки за огурцы. Съел все, так и не разгадав «тайный ингредиент». А потом даже не поверил, что ел кабачки, которые и не очень любит.

Если вы любите свежие и ароматные летние салаты, рекомендую остановить свой выбор на этом варианте.

Салат из свежих кабачков с огурцами и кукурузой - рецепт и фото

Чтобы приготовить салат из свежих кабачков с огурцами и кукурузой вам потребуется:

  1. Листья салата
  2. Огурец 200 г.
  3. Лук красный 1 шт.
  4. Кукуруза консервированная 150 г.
  5. Кабачок молоденький 200 г.
  6. Приправа для овощных салатов (сушеные травы)

Для заправки:

  1. Оливковое масло 3-4 ст.л.
  2. Сок лимона 1-2 ст.л.
  3. Мед 1 ч.л.
  4. Горчица обычная 1 ч.л.
  5. Соль
  6. Смесь перцев молотая

Приготовление салата из свежих кабачков с огурцами и кукурузой:

  1. Огурцы вымойте, обсушите, нарежьте кружочками толщиной около 2-3 мм.
  2. Лук очистите, нарежьте кольцами или полукольцами.
  3. Кабачок порежьте кружочками или полукругами толщиной около 2 мм.
  4. Смешайте в большом салатнике нарезанные овощи, салатные листья, добавьте кукурузу.
  5. Для заправки смешайте все ингредиенты, взбейте вилкой, оставьте на 10 минут.
  6. Перед подачей заправьте салат, аккуратно перемешайте, посыпьте сушеными травами и подавайте к столу.
(Visited 6 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"