Ну наконец-то я дождалась мая, когда в продаже появляется множество различных овощей. Овощи, конечно, и зимой продаются, но не в таких количествах, не по таким ценам, и не такие полезные, как сейчас.

Предложенный мною сегодня салат является полным воплощением мая: его красок, его аромата и его вкуса.

Так же май лично для меня знаковый месяц - месяц подготовки к настоящему лету.  Где-то можно даже загореть и скинуть лишнее к купальному сезону. Из года в год в этом мне помогает салат из свежих овощей «Майский». Легкий, питательный и полезные – это его характеристики.

Ингредиенты:

1. Капуста молодая ½ кочана
2. Помидор 2 шт.
3. Огурец 2 шт.
4. Укроп
5. Петрушка
6. Оливковое масло
7. Уксус
8. Сахар
9. Соль
10. Черный молотый перец

Приготовление:

1. Капусту помыть, нашинковать.
2. Помидор нарезать небольшими кусочками.
3. Огурец очистить от кожуры и нарезать длинной соломкой.
4. Зелень укропа и петрушки измельчить.
5. Приготовить заправку для салата: смешать уксус, оливковое масло, перец черный молотый, соль, сахар.
6. Салат подавать на тарелке, перед подачей полить заправкой.