Не так давно мне даже было страшно подумать о том, что сырую капусту можно есть в сыром виде. Ну не знаю я, вроде обычную капусту мы в основном сырую и едим, а вот с цветной как-то совсем не привычно.

Однако, мои взгляды поменялись, когда я впервые попробовала салат из сырой цветной капусты. Оказывается, это вкусно, полезно и оригинально! Салат получается очень легкий, хрустящий. Угадать в нем сырую цветную капусту будет не так и сложно, но вот мой муж ее так и не угадал!

Если вы не уверенны в качестве купленной капусты, все же рекомендую опустить ее на пару секунд в подсоленный кипяток. Так все жучки всплывут на поверхность.

Салат из сырой цветной капусты с огурцом - рецепт и фото

Чтобы приготовить салат из сырой цветной капусты с огурцом вам потребуется:

  1. Капуста цветная 1 небольшой кочан примерно 500 г.
  2. Лук репчатый 1 средняя
  3. Огурец свежий 2 шт.
  4. Укроп пучок
  5. Майонез 4 ст.л.
  6. Сметана 4 ст.л.
  7. Соевый соус 2 ст.л.
  8. Соль, перец по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Салат из сырой цветной капусты с огурцом»:

  1. Цветную капусту хорошенько промойте, порежьте кусочками размером примерно 1х1 см.
  2. Репчатый лук и огурцы мелко порежьте.
  3. Измельчите укроп.
  4. Для соуса соедините сметану, майонез и соевый соус. Перемешайте.
  5. Соедините все ингредиенты салата и заправьте соусом.
  6. Сразу же салат подавайте на стол. Приятного аппетита!
(Visited 50 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"