Руккола – вид салатных листьев, которые отлично сочетаются с любыми овощами, рыбой, мясом и птицей. Сегодня предлагаю вам рецепт вкусного и оригинального салата из обжаренной тыквы с рукколой и кунжутом.

Этот салат оригинален по вкусу из-за заправки, которую сделала из меда, соевого соуса, бальзамика и растительного масла. Особую пикантность салату добавляет тыква, которую я обжарила на сковороде гриль. Если же таковой сковороды у вас нет, то тыкву для салата можно просто запечь в духовке, сбрызнув ее растительным маслом и посыпав любимыми травками, либо же обжарить на обычной сковороде.

Со вчерашнего дня Пост! Давайте радоваться постными и вкусными блюдами!!!

Салат из тыквы с рукколой - рецепт и фото

Для приготовления салата из тыквы с рукколой вам понадобится:

  1. Тыква очищенная 100 г.
  2. Руккола 40 г.
  3. Кунжут 1 ст.л.
  4. Любимые сушеные травы
  5. Соль, перец по вкусу

Для салатной заправки:

  1. Оливковое масло 3 ст.л.
  2. Соевый соус 1 ст.л.
  3. Бальзамик 1 ст.л.
  4. Мед 1 ст.л.

Приготовление блюда по рецепту «Салат из тыквы с рукколой»:

  1. Рукколу промойте и выложите на блюдо.
  2. Тыкву порежьте ломтиками, сбрызните растительным маслом, немного посолите и поперчите. Обжарьте до готовности на обычной сковороде, сковороде-гриль, либо же посыпьте травами и запеките в духовке.
  3. Горячую тыкву выложите на рукколу, посыпьте семенами кунжута.
  4. Для заправки все компоненты объедините, перемешайте. Перед подачей полейте салат из тыквы с рукколой заправкой.
(Visited 13 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"