Салат «Касатка» из рыбы с грецкими орехами и черносливом
Рецепт на конкурс от Кубеко Марины:
«Этот салат я готовила на День Рождения своего любимого сынишки. Хотела всех удивить оригинальностью блюда и получилось.
Всем гостям понравился.»
Ингредиенты:
- Чернослив 100 гр.
- Орехи грецкие горсть
- Яблоко кислое 1 шт.
- Картофель 4 шт.
- Рыбные консервы 1 бан. (у меня скумбрия)
- Яйца 5 шт.
- Соленые огурцы 2 шт.
- Маслины 250 гр.
- Майонез 250 гр.
- Чеснок 2 зубчика
- Сыр твердый 50 гр. для украшения
- Лук репчатый 1 шт. небольшая
- Лимонный сок 1 ч.л.
Приготовление:
1 слой. Мелко режем чернослив и соединяем с жаренными орехами
2 слой. Майонез+ 1ч.л. лимон. сока+ чеснок (через чеснокодавку)
3 слой. Рыба (размять вилкой соединив с мелко порезонным луком)
4 слой. Яблоко натереть на крупной терке и соединить с майонезом
5 слой. Картофель отварить и 3шт. натереть на крупной терке + майонез
6 слой. Соленые огурцы мелко нарезать
7 слой. Все яйца отварить. 2 яйца + 2 желтка (натереть на крупной терке) + майонез
Теперь выкладываем в форме касатки, черную часть делаем с помощью черн. оив.( измельчила в комбайне), белу 2 оставшихся бека (потереть на мелкой терке). Плавники вырезала из сыра и наполнила смесью из натертого 1 яйца и картошки ( все на крупной терке), сверху сново смесь из оливок, зубы тоже из сыра.
Очень необычное сочетание! Надо обязательно попробовать.