Продолжая тему китайской кухни сегодня хочу поделиться рецептом салата по-китайски. Все китайское отличает острота, простота и много овощей. Конечно, после этого салата вы не будете чувствовать себя настоящим драконом, но огонь во рту вы точно не сможете потушить быстро.

Такой салат будет прекрасным дополнением к любому мясному блюду, но кушать каждый день острое вы точно не сможете. Мы же не в Китае…

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

1. Морковь 3 шт.
2. Лук репчатый 4 шт.
3. Свинина 400 гр.
4. Свекла 1 шт.
5. Сахар 1 ч.л.
6. Перец красный жгучий 10 гр.
7. Уксус 3%-й 1 ст.л.
8. Масло оливковое 8 ст.л.
9. Соль
10. Зелень

Приготовление:

1. Морковь и свеклу очистите, натрите на терке для морковки по-корейски.
2. Лук нарежьте полукольцами, спассеруйте и охладите.
3. Мякоть свинины нарежьте тонкой соломкой, обжарьте на оливковом масле, охладите.
4. Жгучий красный перец и зелень мелко нарежьте.
5. Все ингредиенты соедините, заправьте солью, перцем, сахаром, уксусом, перемешайте.