Салат «Медовый» с красной капустой
Очень люблю экспериментировать и рада, что могу делать это на своем муже. Только после этого пробую то, что приготовила сама )).
Не так давно где-то вычитала, что овощной салат можно заправлять медом с маслом. Это я и сделала, добавив немного французской горчицы и лимонного сока.
Если пересчитать все витамины и минералы, то этот салат может претендовать на звание самого полезного из опубликованных на блоге по итогам года. Не только вам рекомендую оценить интересное сочетание салата, предложите его и гостям.
Ингредиенты:
- Краснокочанная капуста 100 гр.
- Морковь 100 гр.
- Лимонный сок 2 ст.л. (можно заменить на уксус)
- Растительное масло 2 ст.л.
- Мед 2/3 ч.л.
- Горчица 2/3 ч.л.
Приготовление:
- Капусту нашинковать тонко, положить в салатник и размять руками до мягкости.
- Морковь нарезать тонкими длинными полосками или же потереть на терке для морковки по-корейски.
- Смешать капусту с морковью, маслом, медом и горчицей.
- Заправить салат уксусом или лимонным соком.