Салаты из кабачков на зиму – закуска весьма популярная и рецептов огромное количество. Такие салатики любимы благодаря замечательному вкусу и простоте приготовления.

Открыл баночку консервированного салата – ароматная сочная закуска облегчит вам жизнь на кухне и разнообразит повседневное меню. Хрустящие огурчики, нежные кабачки, свежая зелень, душистый чеснок в кисло – сладко маринаде заготовка палочка-выручалочка – просто, быстро и вкусно!

Найдите время и приготовьте салат из кабачков с огурцами, зимой такую заготовку кушать очень приятно!

Салат на зиму из кабачков с огурцами, зеленью и чесноком - рецепт и фото

Чтобы приготовить салат на зиму из кабачков с огурцами и чесноком вам потребуется:

  1. Кабачки молодые 1 кг.
  2. Огурцы 1 кг.
  3. Зелень (петрушка, укроп) пучок
  4. Чеснок 1 головка
  5. Соль 1 ст.л.
  6. Сахар 0,5 ст.
  7. Уксус 0,5 ст.
  8. Масло растительное 150-200 г.
  9. Перец черный молотый
  10. Горчица в зернах

Приготовление блюда по рецепту «Салат из кабачков с огурцами на зиму»

  1. Огурцы и кабачки обмойте, обсушите, нарежьте кружочками, переложите в емкость.
  2. Зелень обмойте, обсушите, мелко нарежьте.
  3. Чеснок очистите, измельчите.
  4. К огурцам с кабачками добавьте зелень, чеснок, соль, сахар, растительное масло, перец и горчицу.
  5. Салат перемешайте и оставьте настаиваться на 1 час.
  6. Затем разложите по банкам, залейте образовавшимся соком и поставьте стерилизоваться 5-10 минут с момента закипания.
  7. Банки укупорьте или закатайте, переверните, оставьте до охлаждения.
  8. Храните салат в темном, холодном месте.
(Visited 7 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"