Такой не совсем обычный салат с говядиной, грушей и миндалем – полностью моя импровизация к приходу в гости хороших знакомых семьи. Ну и пусть, что до урожая груши еще далеко. Сейчас ее не проблема купить чуть ли не в любом магазине круглогодично.

Гостей хотелось именно удивить, а не шокировать, поэтому долго думала над необычным сочетанием ингредиентов. Как мне кажется, задуманное удалось — салат получился в меру сытным и свежим.

Салат с говядиной, грушей и огурцом

Ингредиенты (ориентировочно на 4 порции):

  1. Отварная говядина 150 г.
  2. Пекинская капуста или листья салата 50 г.
  3. Груша сладкая, но плотная 200 г.
  4. Огурец свежий 200 г.
  5. Соль
  6. Перец свежемолотый
  7. Майонез по вкусу
  8. Сыр твердый 50-70 г.
  9. Миндальные хлопья или любые другие орехи

Приготовление:

  1. Говядину и пекинскую капусту порезать тонкой соломкой.
  2. Огурец и груши порезать тонкими ломтиками, выложить в салат и перемешать.
  3. Салат посолить и поперчить, разложить по салатникам, полить майонезом.
  4. Сверху посыпать тертым на мелкую терку сыром и миндалем.
(Visited 8 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"