Салат с кальмарами и консервированным горошком
В последнее время мои постоянные читательницы присылают огромное количество своих вкусных и оригинальных рецептов, за что большое им спасибо. На этот раз рецепт вкусного и аппетитного салата с кальмарами прислала Стася.
Этот салат полностью приготовила по рецепту Стаси, только все ингредиенты перемешала. Получилось, наверное, не так эстетично, как могло бы быть, но зато очень вкусно!
Рекомендую!
Ингредиенты:
- Кальмары 4-5 штук небольших
- Лук репчатый 1 шт. большая
- Яйца 4 шт.
- Консервированный горошек 1 банка
- Масло сливочное 30 гр.
- Уксус
- Майонез
- Сыр твердый
Приготовление:
- Часа за 4 минимум, а еще лучше с вечера, почистить, порезать полукольцами или кубиками (как больше нравится) лук. Залить его уксусом (уксус смешанный с водой, чтобы получилась кисленькая водичка) и дать ему хорошенько промариноваться.
- йца отварить, остудить и нарезать кубиками.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Обжарить горошек на сливочном масле, туда же на сковородку можно вылить и рассол из банки.
- Сварить кальмары и нарезать кубиками.
- Далее салат выкладывать слоями:
1-ый слой: горошек (в него также вылить оставшуюся жидкость из сковородки)
2-ой слой: кальмары
3-ий слой: лук
4-ый слой: яйца - Сверху салатик намазать майонезом и посыпать тертым сыром.
- Поставить на пару часов в холодильник, салат пропитаться должен.
Огромное спасибо за рецептик, давно искала что-нибудь оригинальное из несочетамых продуктов
Непонятно зачем горошек жарить. И что особенно вкус меняется? И не получается ли салат водянистым, т.к. горошек в нем вместе с жидкостью?
Юлия, я жидкость от горошка не добавляла. Вкус меняется, это точно. Вкусненько!
Юлия, салат в оригинале готовится по другому. Жареный горошек выкладывается нижним слоем. Жидкость лишняя выпаривается и остается тягучая масса. Салат должен постоять в холодильнике и этот нижний слой застывает и становится как «платформой» для остальной части салата.
Спасибо за рецепт!
Попробывала, очень понравилось. Оригинально!
зачем над горошком издеваться?неужели обжаривание варёного горошка даёт какой-то эффект? =)