Не так давно я уже выкладывала рецепт салата с клубникой. Этот вариант немного отличается по вкусу, но такой же необычный и интересный. Сегодня мой салат с клубникой дополнен рукколой и сыром моцарелла. Сладкая заправка для салата на основе меда, горчицы и растительного масла подчеркивает и дополняет и без того оригинальный вкус.

Сыр моцарелла можно заменить на любой творожный или козий сыр. Рукколу поменять на шпинат. Но клубнику и соус оставьте без изменений!

Такой салат с клубникой понравится смелым экспериментаторам, любителям новых вкусовых ощущений и интересных сочетаний. А вот приверженцы майонезных салатов и традиционных блюд навряд ли оценят его. Хотя, попробовать стоит однозначно!

Салат с клубникой, рукколой и сыром моцарелла - рецепт и фото

Чтобы приготовить салат с клубникой, рукколой и моцарелла вам потребуется:

  1. Клубника 150 г.
  2. Сыр моцарелла 120 г.
  3. Руккола 75 г.
  4. Орехи кешью 100 г.
  5. Соль, перец по вкусу

Для заправки салата:

  1. Мед 2 ст.л.
  2. Соль по вкусу
  3. Горчица с зернами 1 ст.л.
  4. Растительное масло 4 ст.л.

Приготовление блюда по рецепту «Салат с клубникой, рукколой и сыром моцарелла»

  1. Рукколу промойте и обсушите. Выложите в салатник или на блюдо.
  2. Сыр порежьте не крупными кусочками, клубнику – тонкими ломтиками или четвертинками.
  3. На листья салата выложите сыр и клубнику, посыпьте обжаренными орехами.
  4. Для заправки жидкий мед соедините с горчицей, добавьте по вкусу соль и перец, растительное масло. Тщательно перемешайте. Я соус готовлю в маленькой баночке – просто добавляю все компоненты, закрываю крышкой и тщательно взбалтываю.
  5. Готовым соусом полейте сверху салат. Посолите и поперчите по вкусу.
(Visited 44 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"