Многообразие рецептов из куриного мяса удивляют своей простотой и в тоже время питательностью и приятными вкусовыми качествами. Я думаю, каждая хозяйка имеет в своей кулинарной тетрадке не один десяток интересных закусок с использованием белого, диетического мяса. Я тому не исключение, тем более проверено временем, что именно куриные салаты пользуются популярностью и любимы всеми.

Один, пожалуй, из удачных рецептов хочу предложить сегодня — салат с курицей и перцем в виде кленового листа. Свежесть огурца и неповторимый вкус болгарского перца прекрасно дополняют нежный вкус куриного мяса, придавая салату легкость. Оригинальная подача точно привлечет внимание Ваших гостей и будет настоящим украшением любого стола. А «раскраску» закуски можно менять в зависимости от поры года за окном, каждый раз удивляя своих близких! 

Салат с курицей и перцем

Ингредиенты:

  1. Куриное филе 250-300 г.
  2. Яйца 3 шт.
  3. Огурец свежий 1-2 шт.
  4. Сыр твердых сортов 70 г.
  5. Перец сладкий 1 желтый, 1 оранжевый
  6. Майонез
  7. Перец черный молотый
  8. Укроп свежий

Приготовление:

salat-s-kuricej-i-percem-klenovyj-list2

  1. Куриное филе вымойте и отварите в подсоленной воде до готовности.
  2. Достаньте из бульона, обсушите и порежьте небольшим кубиком.
  3. Яйца отварите, залейте холодной водой, очистите, нарежьте кубиком.
  4. Огурец вымойте, обсушите, срежьте кожицу и нарежьте так же кубиком.
  5. Сыр нарежьте мелким кубиком.
  6. Смешайте куриное мясо, яйца, огурец, сыр, немного поперчите, добавьте майонез, перемешайте.
  7. На плоской тарелке майонезом (сделав в уголке дырочку зубочисткой) нарисуйте очертания кленового листа и аккуратно выложите салат, стараясь не выходить за линии.
  8. Перцы очистите от семян, вымойте, обсушите, нарежьте очень мелким кубиком, перемешайте и покройте салат.
  9. Укроп вымойте, обсушите и разложите сверху, как бы делая прожилки.
  10. Салат с курицей и болгарским перцем готов!
(Visited 2 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"