Салат с овощами, ананасом и обжаренной куриной грудкой “Радужный”

Еще совсем недавно Галина, моя постоянная читательница с большим кулинарным опытом, посоветовала мне куриную грудку для салата обжаривать вместе с карри.

Я прислушалась к ее совету и сделала именно так. Получилось просто супер! Вот та ситуация, когда понимаешь слова поговорки «Век живи, век учись».

 Салат из-за яркого солнечного цвета поднимает настроение и совсем не вредит фигуре. Ведь в нем содержатся только низкокалорийные ингредиенты – овощи, ананас и куриная грудка. Рецепт этого салата уже занесла себе в избранный раздел своей кулинарной книги.

 Ингредиенты:

1.  Огурец свежий 1 шт.
2. Ананас свежий или консервированный 200 гр.
3. Маслины без косточек 100 гр.
4. Кукуруза консервированная 200 гр.
5. Перец сладкий болгарский оранжевого цвета 1 шт.
6. Куриная грудка 1 шт. (маленькая)
7. Перец черный молотый
8. Карри
9. Масло оливковое

Приготовление:

1. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками, обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки, приправьте карри.
2. Огурец нарежьте тонкой соломкой.
3. Перец очистите от семян, нарежьте мелкими кубиками.
4. Маслины нарежьте дольками.
5. Ананас нарежьте не крупными кусочками.
6. Соедините все ингредиенты, заправьте салат оливковым маслом и приправьте свежемолотым перцем.

С этим рецептом рекомендую:

1. Салат с курицей и ананасом “Хорошее настроение”
2. Салат с куриной грудкой «Нежнее нежного»
3. Рецепт салата с ананасом, курицей и черносливом
4. Рецепт салата с ананасом “Ананас”
5. Салат «Овощной восторг»