Свежий, летний, сытный, простой – так можно охарактеризовать сезонный салат с помидорами и сухариками.

Хотелось бы отметить, что в этом рецепте салата кроме помидоров и ароматных, пропитанных сухариков не последнюю роль играет и фасоль. Именно она делает консистенцию салата, ощущаемой уже во рту, более мягкой, а также совместно с отварным мясом придает этому легкому салату немаловажную характеристику – сытность.

Салат с помидорами и сухариками можно подать как в большой салатнице, так и в маленьких порционных креманках индивидуально для каждого гостя. Этот салат, который беспроигрышно смотрится на любом столе, одинаково универсальной подойдет как для семейного ужина, так и для приема гостей.

Салат с помидорами и сухариками

Ингредиенты:

  1. Помидоры сочные и спелые 300 г.
  2. Фасоль консервированная (лучше красная) 1 бан.
  3. Батон или багет 70 г.
  4. Прованские травы или любые специи по вкусу
  5. Чесночная соль
  6. Оливковое масло 2 ст.л.
  7. Лук 1 маленькая головка
  8. Сок лимонный
  9. Соль, сахар по вкусу
  10. Отварное мясо 200 г.
  11. Майонез по вкусу

Приготовление:

  1. Фасоль промойте и выложите в салатник или порционные креманки.
  2. Отварное мясо нарежьте мелкими кубиками. Выложите на фасоль.
  3. Лук мелко порежьте, сбрызните лимонным соком, посыпьте солью и сахаром (буквально пару щепоток), перемешайте и выложите в салат.
  4. Помидоры порежьте кубиками, выложите следующим слоем.
  5. Слегка полейте салат майонезом.
  6. Багет порежьте кубиками, сбрызните оливковым маслом, посыпьте прованскими травами и чесночной солью, поставьте в разогретую духовку до золотистого цвета.
  7. Сухарики остудите и выложите сверху в салат.
  8. Сразу же подавайте на стол. Приятного аппетита!
(Visited 6 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"