Салат с рыбой, грибами и креветками
Этот салат с рыбой, грибами и креветками я приготовила в качестве эксперимента-исследования – очень хотелось еще до нового года оценить его на вкус и поделиться мнением с вами, мои читатели! Т.к. как-то обещала, что попробую перед новым годом многие блюда, которые могут претендовать на новогодний стол.
Рецепт этого необычного для меня салата с креветками и отварной рыбой я взяла на кулинарном форуме, на котором не смотря на не очень большую посещаемость, периодически появляются весьма интересные рецепты. Знаете, немножко пофантазировав с оформлением, удалось подать вкусное и оригинальное блюдо (жаль, муж не успел оценить – реже нужно задерживаться на работе)
Резюме: ставлю этому салату 10 баллов из 10. Но, помните, это мое субъективное мнение – салат кому-то может не понравиться из-за майонеза и обжаренных овощей.
Ингредиенты:
- Свежемороженная рыба (хек, треска, минтай) 3 шт.
- Морковь 2-3 шт. средние
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Грибы (шампиньоны, вешенки) 300 гр.
- Креветки 500 гр.
- Майонез
Приготовление:
- Рыбу отварить в слегка подсоленной воде до готовности, очистить от костей и нарезать кусочками.
- Морковь и лук очистить, морковь натереть на крупной терке, лук репчатый нарезать полукольцами.
- Лук и морковь обжарить на растительном масле в двух разных сковородках до готовности.
- Грибы нарезать пластинками и тоже обжарить до готовности.
- Креветки отварить в подсоленной воде, очистить.
- Выложить салат слоями, прослаивая майонезом:
1-ый слой: рыба
2-ой слой: лук
3-ий слой: грибы
4-ый слой: креветки
5-ый слой: морковь - Украсить салат креветками и зеленью
Наталья!
Ах-ням-ням!Попробуем!))
Буду ждать ваши комментарии! :)
Наталья,я думаю,что это можно как и лёкгую закуску подать. Очень люблю именно варёную рыбу. Обязательно сделаю(бог даст). Спасибо,Наташа, наверно очень вкусно,как и другие твои блюда!!! Дай бог тебе удачи и здоровья!!!
Интересный салат. Моим всем понравился. Только у меня были маринованые грибы. Тоже вкусно.
Мне кажется будет очень жирное блюдо — много жареного и майонез
Сделала салат на Рождество. Вот уж действительно 10 баллов из 10!! Жалко, что мало было!)))
Кстати, использовала вешенки. Получилось может даже лучше, чем было бы с шампиньонами. Во всяком случае, всем понравилось.
Даша, я очень рада, что всем салатик понравился :)
;)