Если вам знакомы правила раздельного питания, то мясо, курицу или рыбу лучше всего есть с гарниром из какого-нибудь овощного салата или просто порезанных овощей. Ни о каком картофельном пюре или жаренной картошке и речи идти не может! В последнее время я стала придерживаться этого простого правила. Оказывается, отказаться от картошки, так любимой всеми нами, вовсе не сложно. Да и вариантов овощных салатов столько, что всегда найдется тот, который тебе по душе в конкретной ситуации.

В этот раз вместо курицы с салатом я сделала салат с курицей, а точнее с сельдереем и курицей. Сельдерей, курица, сочная и яркая морковь, немного яблока и листья салата – это сочетание чудесно! Да и легкий соус этому салату придает только пикантность и дополнительный вкус.

Салат с сельдереем и курицей - рецепт и фото

Чтобы приготовить салат с сельдереем и курицей вам потребуется:

  1. Куриное филе (отварное, обжаренное или запеченное) 100 г.
  2. Листья салата ( у меня салат айсберг) 100 г.
  3. Морковь 1 шт. средняя
  4. Стеблевой сельдерей 2 шт.
  5. Лук порей 30 г.
  6. Яблоко 1 шт. маленькое
  7. Кунжут по вкусу
  8. Миндальные хлопья 1 ст.л.
  9. Соль, перец, немного сахара
  10. Оливковое масло
  11. Горчица готовая 1 ч.л.
  12. Бальзамический уксус по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Салат с сельдереем и курицей»:

  1. Куриное филе порежьте тонкими ломтиками.
  2. Листья салата порвите руками.
  3. Морковь и яблоко очистите и потрите на крупной терке.
  4. Лук порей и стеблевой сельдерей порежьте тонкими ломтиками.
  5. Соедините все ингредиенты салата, слегка посолите, сбрызните бальзамическим уксусом.
  6. В горчицу добавьте немного оливкового масла, перемешайте и заправьте салат.
  7. Добавьте в салат чуть-чуть сахара и посыпьте сверху миндальными хлопьями и кунжутом.
  8. Сразу же подавайте на стол. Приятного аппетита!
(Visited 15 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"