Салат с селедкой и кальмарами «Черная роза»
Салат с селедкой и кальмарами «Черная роза» на конкурс от Оксаны Подгородецкой:
Давно планировала приготовить этот оригинальный салат. Не знаю, кто впервые придумал такое изысканное оформление салата, но идея просто потрясающая. Думаю, гостям и домашним понравится, когда на праздничном столе расцветет «роза»
Ингредиенты:
- Филе сельди 200 гр
- Кальмары 200 гр
- Картофель 1-2 шт
- Морковь 1-2 шт
- Свекла продолговатой формы 2-3 шт
- Лук сладкий красный ялтинский 1 шт
- Майонез 250гр
Приготовление:
- Сельдь (филе) нарезать кубиками. Лук мелко покрошить.
- Кальмары и овощи отварить.
- Одну свеклу оставить для «розы», а все остальные продукты нарезать маленькими кубиками. Заправить салат майонезом и выложить горкой на плоскую тарелку.
- Свеклу нарезать полукольцами и от центра салата выложить ими лепестки розы.
Оксана,очень красиво и думаю также вкусно.Молодец!
Да….Оформление оригинальное-не спорю.Но мне вот интересно-«сольются ли в экстазе»солёная селёдка и кальмары,которые в принципе обладают сладковатым вкусом.Любопытство разбирает,но пока «сижу в засаде»,жду комментариев.Судя по отсутствию таковых,в засаде сижу не одна.)))))))Интересно,что пересилит-осторожность или любопытство.Хотя,набор продуктов не такой уж и дорогой.Надо всё-таки рискнуть,ошарашить на ужин своих домочадцев.:)
а можно ли кальмаров…из баночки? что то не помню где сырых брать…и не будут ли они жёсткие? В баночке они понятные,мягкие))) Да ,я тоже-посижу в засаде-оформление супер)
ljucida
я готовила из сырых, они у нас продаются в рыбных отделах супермакетов и в рыбных магазинах.варить нужно не более 5-6 минут, так как действительно если варить дольше они становятся жесткими
Abigail
спасибо,я наверное не приглядывалась…и про длительность варки-не знала)
ну что, слились в экстазе кальмары с селедкой? Я бы попробовала просто приготовить селедку под шубой и оформить именно так.