Все собираюсь подготовить пост специально для Юли, которая спрашивала меня про меню моего дня Рождения, но времени маловато.

Так вот, этот салат как раз из того меню. Тогда его я готовила впервые, а рецепт нашла в одном из старых журналов. Не сразу решилась его приготовить, думала, что получится не очень вкусно. В результате все оценили его на пять баллов!

Так что не успеваю повторять, по-чаще экспериментируйте и не бойтесь готовить что-то впервые!

Кстати, украсить салат я не успевала, и мне на помощь пришла Сережина мама. По-моему, получилось очень красиво. Оцените наши совместные старания!

Ингредиенты:

1. Картофель средний 4 шт.
2. Помидоры средние 4 шт.
3. Филе сельди 200 гр.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Оливки без косточек 1 бан.
6. Листья салата
7. Майонез 350 гр.
8. Сыр твердый 50 гр.
9. Соль
10. Сахар
11. Уксус

Приготовление:

1. Лук репчатый нарезать мелкими кубиками, сложит в миску, добавить пару капель уксуса, немного сахара и залить кипятком. Подержать в кипятке около 20 минут, чтобы лук промариновался, затем жидкость слить, а лук остудить.
2. Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать небольшими кубиками.
3. Филе сельди нарезать небольшими кубиками.
4. Помидоры разрезать наполовину, удалить семена и жидкость, нарезать кубиками.
5. Оливки без косточек нарезать колечками.
6. В глубокую салатницу выложить слой картофеля, поперчить, немного присолить.
7. Сверху на картофель выложить кусочки сельди и репчатый лук.
8. Полить половиной майонеза.
9. Выложить помидоры и оливки, снова полить майонезом.
10. Сверху присыпать салат тертым сыром и украсить по своему усмотрению.